Caléndula Calendula officinalis

Familia	Origen	Autor	Profesor	Validado
Asteráceas	Egipto y mediterraneo.	Laura Martínez	Karmele Marquinez	01/06/2021 10:30

Fotografías

Descripción

Planta herbácea, leñosa en la base.De tallos verdes y erguidos con hojas lanceoladas, de flores desde el amarillo al naranja, de floración anual.

Se cierra por las noches debido a la fotonastia.

No pose un olor muy marcado y con regusto ligeramente amargo.

Tambi es llamada botón de oro o maravilla.

Características

Altura	Situación	Suelo	Reproduccion
20 a 50 cm	Sol	Suelo sin exceso de humedad	En semilleros

Enfermedades y plagas

Pulgón
Mosca blanca
Orugas.

Cuidados

Siembra	Primavera	En semilleros
Abono	Sí	En la siembra
Riego	Frecuente	Aguanta bien la sequía
Floración	Primavera	Hasta el otoño.
Recolección	Primavera	Verano
Poda	Primavera	Marzo y abril.

Usos culinarios

La caléndula se utiliza de forma ornamental en platos, sus hojas sueltas en ensaladas y las yemas tiernas como encurtido.

Otro uso es como colorante para diferentes elaboraciones como quesos, mantequillas y arroces.

Historia

La Caléndula llegó a Europa en la época de las cruzadas desde Egipto, apreciada por sus propiedades medicinales, cultivándose en jardines de los monasterios y los conventos.

Los árabes y los hindúes la utilizaban para teñir telas y para la elaboración de diferentes cosméticos.

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