Menta chocolate - pipermín Mentha chocolat

• Pulgón: Cupa la savia de esta planta, pueden colonizarla y arruinarla en poco tiempo.El pulgón es un insecto de pequeño tamaño de color verde y/o oscuro. Si hay hormigas puede haber pulgón. Si la plaga ha avanzado las hojas se presentan decaídas y sin coloración. Es una señal de que no les llega la savia que necesitan, y hemos de eliminar la presencia de estos insectos.
• Mosca blanca , de pequeño tamaño tiene una gran capacidad de devorar la savia de la planta.u tamaño diminuto contrasta con su increíble capacidad de devorar la savia de las plantas. Puede generar la aparición de hongos. Suelen ubicarse en el envés de las hojas. De detectarlas sobre las hojas o volando alrededor de la planta, es momento de ponerle remedio.
• Orugas. Atraídas por el perfume de sus hojas, mariposas y polillas nocturnas suelen depositar en ellas sus huevos. Cuando las larvas crecen, los gusanos encuentran alimentoen las hojas de la menta. Presenta hojas agujereadas y mordisqueadas. Las hojas se pueden mostrar transparentes manteniendo únicamente la estructura de sus venas vegetales.
• Roya. Es un hongo, la planta presenta manchas amarillas en el haz de las hojas y con abultamientos naranjas en el envés. Suele aparecer tras una temporada de luvias muyseguidas, humedad en el ambiente y temperaturas templadas.
• Acaros y arañas.

Se utiliza como saborizante, aromatizante de platos de cocina, pastelería y coctelería, helados , infusiones, salsas, etc. Sobre todo se emplea en la elaboración de platos dulces debido a su sabor mentolado y a chocolate.

No hay muchos datos de este tipo de menta, al ser un híbrido de la mentha spicata conocida en la antigüedad por sus propiedades medicinales, en la Capitulare de villis vel curtis imperii, se conoce una orden de Carlomagno reclamando la plantación de la menta y la  hierbabuena en sus campos.Se ha utilizado a lo largo de la historia tanto por sus propiedades curativas como por las culinarias